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Innovación para el desarrollo de cadenas de valor ganaderas bajas en emisiones en América Latina

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Este proyecto busca la implementación sostenible de innovaciones para mejorar las prácticas de implementación de los actores a la cadena de valor del sector ganadero. Crédito foto: José Luis Urrea (CCFAS - CIAT)
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Descripción del proyecto

América Latina tiene un gran potencial para estar a la vanguardia en la transformación del sector ganadero hacia cadenas de valor más productivas y sostenibles a través de un ganado alimentado con forrajes de calidad y con buena salud. Esta alternativa de producción redundará en un mayor valor en el mercado debido a la alta apreciación de los productos desarrollados con bajas emisiones.

Las innovaciones tecnológicas y de gestión para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y aumentar la productividad del ganado son bastante conocidas, como lo ha podido identificar proyectos como LivestockPlus, sin embargo, se hace necesario tomar acciones que lleven a la adopción de acciones de mitigación comprobadas, rentables y ajustadas a las particularidades del sector ganadero.

Es por ello que este proyecto trabajará de la mano con Red de Mitigación de Gases de Efecto Invernadero de América Latina (LAMNET) para reunir a un equipo multidisciplinario de actores clave del sector ganadero y no-ganadero y fortalecer la Colaboración Sur-Sur sobre las cadenas de valor ganaderas en los países destinatarios: Colombia, Guatemala, Honduras, El Salvador, Perú y Nicaragua.

De esta manera se busca superar las diferentes barreras de conocimiento, técnicas, económicas, institucionales y financieras, que impiden el desarrollo de una cadena de valor ganadera baja en emisiones y construir capacidades técnicas y de investigación en esta área para lograr identificar, desarrollar, implementar y evaluar prácticas rentables para mejorar su productividad y estimular los cambios de comportamiento necesarios.

Junto a LAMNET se incentivará modelos de negocios creativos con bajas emisiones, enfoques viables de Monitoreo y Evaluación (MRV), asociaciones y alianzas público-privadas y el desarrollo de mecanismos que incentiven la implementación sostenible de innovaciones para mejorar las prácticas de implementación de los actores a la cadena de valor. Pero además, se incluirá investigación sobre análisis del ciclo de vida (ACV), pérdida de alimentos y reducción de residuos, alternativas de alimentación del ganado y un componente de comportamiento humano para intentar conocer el criterio y la toma de decisiones detrás de la adopción de prácticas para aumentar la productividad del ganado a través de la reducción de emisiones.

Actividades

  • Contribuir a una reducción del 5% de las emisiones nacionales de GEI relacionadas con el ganado en cada país: (i.e., Colombia: 1,900 Gg CO2eq; El Salvador: 80 Gg CO2eq; Perú: 463 Gg CO2eq; Nicaragua: 423 Gg CO2eq; Guatemala: 320 Gg CO2eq; Honduras: 238 Gg CO2eq), de acuerdo con la línea base de 2016 (FAOSTAT, 2016).
  • Incentivar a los productores de carne ubicados en territorios con aptitudes para la adopción de tecnologías viables, rentables y de bajas emisiones para alcanzar reducciones significativas de emisiones de GEI.
  • Expandir el alcance geográfico del proyecto con la diseminación de casos exitosos a los países de la Red LAMNET: Nicaragua, Perú, Honduras, Guatemala y El Salvador, a través de talleres y sesiones de capacitación, reuniones de proyectos y mediante el uso de diversas herramientas de comunicación.
  • Diseño y desarrollo de diferentes enfoques de extensión formal (por ejemplo, cursos para estudiantes graduados y GANSO) e informal (por ejemplo, de agricultor a agricultor), para brindar apoyo a los productores de ganado en los países beneficiarios del proyecto. Al incluir actores de capital riesgo no ganaderos y ganaderos, nuestro objetivo es implementar soluciones holísticas y sostenibles para aumentar la eficiencia y reducir el desperdicio y las emisiones innecesarias de GEI.

Productos

La plataforma tendrá los siguientes entregables y productos:

  • Artículo revisado por pares: prioridades para el desarrollo de cadenas de valor bajas en carbono definidas con actores y estrategias planificadas, basadas en barreras previamente identificadas.
  • Artículo revisado por pares: innovaciones tecnológicas, de gestión e institucionales que apoyen cadenas de valor sostenibles e inclusivas.
  • Los casos de negocios e inversión se documentarán en informes económicos y de políticas y se promoverán como innovaciones tecnológicas, de gestión e institucionales en medios de comunicación.
  • Artículo revisado por pares: nuevas oportunidades en mercados nuevos y existentes para ganaderos y actores de la cadena de valor identificados y promovidos en los países beneficiarios.
  • Estrategias que permiten el escalamiento de las innovaciones desarrolladas por todos los actores de la cadena de valor y documentadas en resúmenes de políticas y notas informativas.
  • Informes sobre la investigación realizada por investigadores de recién graduados (estudiantes graduados a través de enlaces con la red CLIFF-GRAD) y capacidades técnicas adquiridas entre los actores de la cadena de valor a través de enlaces con socios nacionales, considerando en particular aspectos de género e inclusión social.
  • Productos de comunicación tradicional y no tradicional (es decir, fotografía, videos).
  • Informes de talleres regionales y otros eventos de intercambio de conocimientos.

Resultados esperados

  • Por lo menos cinco Medidas de mitigación apropiadas para cada país (NAMA, por sus siglas en inglés)/propuestas de financiamiento climático.
  • Actores clave usan herramientas y datos para mejorar emisiones.
  • Guías en opciones de manejo eficiente con co-beneficios en mitigación.
  • Entre 6–8 países entrenados en análisis de escenarios de planificación en desarrollo bajo en emisiones (LED) y metodologías MRV.
  • Revisión de objetivos y contribuciones nacionales determinadas (NDC) para mitigaciones en la agricultura.
  • Desarrollo de métodos de MRV para la reducción de emisiones en la agricultura.
  • Propuestas de inversiones para NAMA o LED de 6 a 8 países incluyen perspectivas de género.
  • Mejoras en la capacidad de medición y monitoreo en mitigación en los puntos focales e implementación de Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), NAMA/LED.
  • Análisis de lecciones aprendidas de las pruebas de mejores prácticas para apoyar el escalamiento de opciones LED en sectores agrícolas-alimentarios.
  • Diez países han usado herramientas, análisis, modelos de negocios y metodologías de MRV para desarrollar planes LED con potencial de mitigación.

Socios

  • Agropecuaria Bambusa
  • Universidad Nacional de Colombia
  • GANSO Servicios técnicos
  • Representantes de los Ministerios de Agricultura y Medio Ambiente de El Salvador, Guatemala, Honduras, Perú y Nicaragua
  • Yara
  • Global Research Alliance
  • Fundación Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (CIPAV)
  • Clima Soluciones
  • Universidad Autónoma de Yucatán, México

Más información

Jacobo Arango: j.arango@cgiar.org