La maravillosa máquina de Jorge Daza
Caity Peterson(Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT))
La pequeña parcela de yuca y árboles frutales detrás de la casa de Jorge Daza, en la vereda de Macaregua, departamento de Santander, parece el escenario de un accidente alienígena.
Extraños tanques de cemento salpican la loma, tubos y pipas regadas al azar por la parcela: los escombros del naufragio. Un gran cilindro negro con forma de botella yace hundido hasta el cuello en la tierra naranja y arcillosa: la nave nodriza. No es una nave extraterrestre, pero sí algo insólito: se trata de un biodigestor completamente funcional que convierte estiércol de ganado en gas para la cocina de Jorge.
Uno de los principales responsables del cambio climático en la agricultura es la ganadería, en gran parte debido a las emisiones de gases de efecto invernadero del estiércol de animales y su fermentación. Se proyecta que del año 2005 a 2030, las emisiones de CH4 y N2O provenientes del estiércol aumentarán un 17%. ¿Qué sucedería si pudiéramos prevenir la liberación de estos gases a la atmósfera y utilizarlos para algo práctico?
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