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¿Sabía usted que la ganadería en la Amazonia brasileña contribuye más al cambio climático que todo el país de Vietnam? De acuerdo con la contribución prevista determinada (INDC) presentada por el Gobierno vietnamita a la COP21, el país emitió 246 millones de toneladas métricas de gases de efecto invernadero (GEI) en 2010, medido en equivalentes de dióxido de carbono (MtCO₂e). A su vez, el ganado en Brasil contribuyó a 205 MtCO₂e adicionales derivadas de la deforestación. Estas emisiones están en una escala de importancia mundial, por lo que las oportunidades de mitigación para el sector ganadero en Brasil se han convertido en una prioridad mundial.

Mientras que las políticas nacionales sobre el cambio climático y los compromisos corporativos para la sostenibilidad se están expandiendo, los consumidores también son cada vez más conscientes del cambio climático y sus causas. Juntos, los gobiernos, la industria y los consumidores, han reconocido la necesidad de lograr una producción más sostenible de carne para reducir los efectos del clima. Como parte del movimiento para lograr la sostenibilidad, los productores también obtienen beneficios ambientales y socialmente deseables.

Para entender los incentivos técnicos, financieros y legales y las barreras desde las perspectivas de los agricultores, la industria y los gobiernos, investigadores de campo y académicos de CCAFS y sus socios* han estado trabajando juntos en el proyecto 'Avanzando en la certificación de ganado sostenible en Brasil', que recientemente presentó dos informes estratégicos:

La sostenibilidad es un buen negocio para la agricultura

En este informe de sostenibilidad (disponible también en portugués), los investigadores evaluaron si las prácticas de manejo sostenible y resultado de rendimiento ambiental en una ventaja competitiva para los productores mediante el análisis de grandes bases de datos.

Tres informes separados resumen facetas de mecanismos de sostenibilidad y fueron discutidos por los líderes de la política agrícola en Brasi, así como un análisis del documento en un blog publicado recientemente en portugués en la revista Folha de Sao Paulo por Luis Fernando Guedes Pinto, colaborador de IMAFLORA que concluye:

Los productores que adoptan programas de sostenibilidad han tenido mejores resultados financieros, robustez económica y son más competitivos.

Teniendo en cuenta estos resultados positivos para los agricultores, Pinto indicó que los investigadores todavía señalan la falta de políticas públicas de apoyo a la mejora de la gestión y implementación de los programas de sostenibilidad para los agricultores. Los investigadores encontraron que la fragilidad de la asistencia técnica y la extensión rural son un obstáculo importante para los productores para una mayor adopción de prácticas de sostenibilidad. Según Luis Fernando:

"La mayoría de los productores brasileños están al margen de la influencia o la participación en las políticas públicas, como el crédito o asistencia técnica. Por lo tanto, existe un enorme desafío para incluir la gran masa de los agricultores brasileños en un proceso de educación, gestión y los primeros pasos para la futura inclusión de los programas de sostenibilidad ".

Hallazgos clave y recomendaciones de política

Pasar de la teoría a la práctica es un gran desafío, y por eso es el foco de un informe reciente que recoge las principales conclusiones y recomendaciones de política (disponible también en portugués). En este informe se destaca que los agricultores que cambiaron a las prácticas de intensificación sostenible aumentaron su productividad, también accedieron a nuevos mercados, y una minoría obtuvieron mejores precios. Es importante destacar que las emisiones de gases de efecto invernadero por kg de carne de los ganaderos en los programas de intensificación sostenible eran un 18% más bajas que la carne de las granjas vecinas que no adoptaron estos programas.

Las recomendaciones de política propuestas incluyen:

• Utilizar lecciones de desarrollo del mercado del sector del café para mejorar la sostenibilidad, la calidad, la trazabilidad, y mercadeo en el sector ganadero.
• Apoyar a los productores en las iniciativas de sostenibilidad por varios años, ya que es probable que aumenten la sostenibilidad de sus prácticas con el tiempo.

El trabajo del equipo reúne información original y detallada acerca de por qué el ganado y los productores de café en Brasil buscan mejoras en sus prácticas sociales y ambientales. El trabajo también identifica las barreras que impiden el progreso hacia la sostenibilidad.

La colaboración de los profesionales, expertos en certificación, científicos y estudiantes de posgrado está apoyando el análisis de los programas de sostenibilidad a partir de una amplia gama de perspectivas. Junto con los productores, la industria y el gobierno, ayudarán a reducir las emisiones de la ganadería en la Amazonia brasileña garantizando al mismo tiempo oportunidades económicas para los productores.

Más información

Publicaciones y la descripción del proyecto: Avanzando en la certificación de ganado sostenible en Brasil

CCAFS también está trabajando con socios y actores del sector para mejorar la producción sostenible en Paragominas, Brasil a través del proyecto Vinculando la producción sostenible y la gobernanza mejorada de paisajes en la Amazonía

En Colombia y Costa Rica, CCAFS también trabaja con los actores del sector ganadero a través del proyecto LivestockPlus: Apoyando el desarrollo de bajas emisiones en el sector ganadero de América Latina